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Libia González, Ph.D.
Profesora de Humanidades,
Universidad de Puerto Rico,
Recinto Río Piedras.
Carmen Alamo
Profesora Economía Agrícola,
Universidad de Puerto Rico,
Recinto Mayagüez ,
Servicios Extensión Agrícola.
Luis Pumarada O’Neill, Ph.D.
Ingeniero Arqueólogo.
Melin Rullán
Agro Empresaria y líder Caficultora.
Pedro Bengochea
Caficultor y Líder Comunitario
“Buho”,
Director de Arte
buhofreebird@gmail.com
Eduardo Aguiar and
Tere Marichal

Casa Productora
Corte Directo

cortedirectoaguiar@gmail.com
Rick & Nelly Asselta
Programa Raíces y Retoños de la Dra. Jane Goodall
rasselta@janegoodall.org

 

 


 






 

 

CELEBREMOS el 2010, Año Internacional de la Biodiversidad a través del CONVENCIMIENTO



Celebremos con acciones y palabras este Año Internacional de la Biodiversidad, según declarado por las Naciones Unidas (www.cbd.int/2010) . Convirtámonos en promotores de la conservación, en soldados de los bosques, en rescatadores de perros, participemos en la comunidad (virtual y real), en limpieza de playas y ríos, reutilicemos. Para los miembros de la industria del turismo, traigan invitados para que experimenten nuestra rica biodiversidad en uno de los más seguros sistemas de bosques tropicales en el mundo – sin vida salvaje que represente amenaza a la vida humana – y por supuesto, que disfruten nuestro café.

El propulsar el cambio en el COMPORTAMIENTO conlleva PALABRAS CONVINCENTES. El convencer conlleva pasión, perseverancia, autenticidad y conocimiento. ¿Tiene talento para convencer? ¡Probablemente lo tiene!

Como la Dra. Jane Goodall dijo en su visita a nuestra isla, “el salvar los bosques se debe hacer junto a las comunidades”. Debemos convencerlos del tesoro escondido del que forman parte. En Puerto Rico tenemos una razón adicional / responsabilidad de convencer: como parte del Caribe somos uno de los 25 puntos de alta biodiversidad en el mundo, tenemos una de las más altas tasas endémicas en el Caribe www.biodiversityhotspots.org -sin embargo, tenemos una de las tasas más bajas en conservación de tierra.

Un buen ejemplo de celebrar y convencer es la gira educativa Caminos del Café, que nosotros en Cafiesencia iniciamos en el 2009. Nos llenamos de alegría y satisfacción al promover un enfoque holistico del cinturón cafetalero. Involucramos a estudiantes de todas las edades, caficultores, profesores y público en general. Le hablamos sobre el papel de la caficultura sustentable en la conservación de especies endémicas y en peligro de extinción. Sentimos alegría y brindamos alegría y esperanza a sus grandes sueños haciéndolos más accesibles y paralelos a una vida más simple.

Una vida más simple puede llevar a tantos logros. Se necesita fuerza de voluntad para salir de un consumismo desmedido(o al menos reducirlo) para beneficiar a la sociedad y el planeta, cuando es probable que nunca conozcamos todas las personas y las especies que estemos ayudando con nuestras acciones compasivas. Una vida más simple significa más eficiencia con menos recursos, más conciencia en la toma de decisiones, y más satisfacción con menos, es una redefinición de la calidad de vida. Todo esto resulta en un uso más productivo de nuestros recursos naturales, minimizando el impacto en los ecosistemas y su biodiversidad.

Una nueva visión de la cadena alimentaria es un buen ejemplo de esta vida más simple. La Dra. Jane Goodall hace un llamado para comer menos carne, cuestionando el suministro de productos, en su libro Otra Manera de Vivir. Ella abunda sobre una manera de comer más saludable, más simple y deliciosa, como Michael Pollan y otros defensores de la compra ética y la trazabilidad. Comer alimentos locales es uno de los primeros pasos hacia la sustentabilidad y una vida más responsable. El comer alimentos locales le dará la satisfacción de ver el resultado de sus acciones a la vez que apoya una agricultura sustentable.

Por lo tanto, comencemos a celebrar y convencer en casa, en la escuela, en el trabajo, en el parque, y recordemos siempre que somos seres ilimitados para un planeta limitado, pues la celebración y convencimiento comienza dentro de cada uno de nosotros. Tenemos el privilegio de escoger, muchos otros no.
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Sumérjase!
Lisette Fas-Quiñones, Fundadora

 

Descargue Flash Player para ver éste video.

Cafi fue el miembro destacado del mes de abril de la Asociacion Americana de Cafés Especiales (SCAA).  Puede acceder nuestro video en www.scaa.org.

 

¡Envuélvase!

Otro objetivo de Cafiesencia es documentar la historia antigua y moderna del cinturón cafetalero para propósitos educativos. Si usted tiene información, fotos, documentos, testimoniales, videos, artículos, maquinaria, que provean data relevante, favor compártala con nosotros. Si usted es un caficultor, residente del cinturón cafetalero, amante del café, la historia, la naturaleza o agricultura, y cree que puede voluntarizarse de cualquier manera para ayudar adelantar los objetivos de Cafiesencia, favor comuníquese con nosotros a lisettefas@cafipr.org o a www.cafiesencia.blogspot.com.


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La máquina Tahona, fue el tipo de máquina de pilar café más antigua que se utilizó durante el siglo 18. La que aparece en la foto pertenece a Hacienda Santa Clara.


Mapa del Caribe (Siglo XIX)

Durante el dominio español, tanto para el comercio como para propósitos militares, la localización de Puerto Rico era muy estratégica. Pero durante el siglo 18 el contrabando del café puertorriqueño floreció en manos de piratas y corsarios al punto que la Corona Española lo declaró libre de impuestos.

 


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